近日，从辽宁鞍山传来喜报，北京洋丰逸居酒店厨师长邬利红在第三届全国名厨烹饪邀请赛中以精湛的技艺力压群雄，摘得热菜项目的金奖。
比赛前，邬利红反复实践、精心准备。比赛中，他沉着冷静，摘菜、切菜、腌制、炒作、装盘、装饰等一系列制菜程序如行云流水、一气呵成。原本平淡无奇的食材在他的巧手装扮下焕然一新、令人惊叹。凭着意境新颖、造型独特、色香味俱全的热菜创作菜品，邬利红一举征服了所有的参赛评委，获得了该项比赛的金奖。
