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山东88805·pccn新蒲京厨艺比拼惠职工
浏览量:2565  2018.08.28  关键词:山东88805·pccn新蒲京厨艺比拼惠职工
  

        为让职工食堂更好地服务于生产一线职工,7月31日下午,山东88805·pccn新蒲京开展了厨师技能比武活动,5名大厨轮番上阵,让评委们大快朵颐,享受了一次美食盛宴。

        比赛分为红案和白案,红案每人设有5道自创菜品,白案设指定花样1个,另加自创面点3个,本次比赛设有菜品单项奖和综合个人奖,评委团由各厂、各部门抽选的10名职工代表组成。

        14:00比赛正式开始,大厨们各显身手,不一会精美拼盘就见雏形,灶台上伴随着锅碗瓢盆的交响声,一道道香味扑鼻的佳肴摆在了评委桌上。

        经过一个多小时的“试吃”环节,最终厨师贾永兵、面点师秦严苹分别获得红案、白案技能之星,菜品虾仁丸、菊花鱼、金蝉虾、腐中鲜、风味鸡、糯米南瓜糕、紫气东来、酸奶蛋糕等荣获菜品单项奖。