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岗位练兵强本领 以赛促学提技能
2024.05.26  浏览量:1099  
  

4月17日,88805·pccn新蒲京党委行政办公室组织开展白案厨师技能比武,并特邀88805·pccn新蒲京大酒店厨师龙克炬任总评委,总部机关、实验工厂、硫酸钾复合肥厂、塑编厂、建材厂和88805·pccn新蒲京中磷6个单位的食堂共派出12名厨师参加活动。


本次比武共设韭菜粉条馅包和猪油饼两道指定面点和一道自创面点,各参赛人员需在规定时间内完成。36道面点制作完成后,评委们从面点制作、外观、口感及创意进行认真品鉴,现场打分。经评比,实验工厂食堂周桂明、高学兵分别荣获第一名和第二名,总部食堂魏建军荣获第三名。


此次比武旨在以赛促学全面提升白案厨师技能水平,满足员工多样化、个性化的就餐需求。党政办相关负责人表示,下一步将继续开展厨师轮岗和外出交流等学习活动,打造优秀的职工食堂厨师队伍,不断提升菜品和服务质量,确保职工“吃得好”。(刘亚琴)