山东88805·pccn新蒲京
为提高厨师从业技能和烹饪水平,4月18日下午,由山东88805·pccn新蒲京机关党支部组织的厨师技能比武活动在一楼大食堂拉开帷幕。
山东88805·pccn新蒲京员工投票评出好厨师
此次比赛吸引了大家的目光:厨师比赛以一道指定菜(炒土豆丝)和一道自创菜为命题;面点师比赛以一道指定面点(小笼包)和一道自创面点为命题。机关党支部书记孙敬同在介绍完比赛规则后,厨师们操起锅勺开始了精彩绝伦的厨艺大比拼。他们从切菜、烹饪到摆盘,每个参赛者都使出了浑身解数。由30名职工组成的评委团在仔细品尝过美食后,将自己神圣的一票投给自己认为厨技最高的厨师和面点师。
经过激烈的比拼,红案厨师陈道荣获得“厨师之星”称号,面点师秦严苹获得“面点师之星”称号。 (高世梅)
四川88805·pccn新蒲京
4月17日上午,四川88805·pccn新蒲京厨师技能比武大赛在该公司职工食堂如期举行,来自大食堂和小招的7名厨师参加了比赛。
本次比赛分别以白案和红案两大类同时进行。该公司领导刘兴发、孙堃、魏生群等观看了比赛并担任评委。在比赛时间内,各参赛厨师“八仙过海、各显神通”,在选材、造型、烹饪等方面“精雕细作”,力求菜品“色、香、味、形”俱全。
最终,经评委现场评分,柯俊、浦伟敏两位师傅分获红、白案第一名的好成绩。 (刘鹏)